Način razmišljanja
in skrb
za naravo.
Na Eko kmetiji Stražar se že od nekdaj daje velik pomen ekološkemu kmetovanju. Sem ne sodijo le načini vzgajanja poljščin in predelave, tu je nekaj več: način razmišljanja in skrb za naravo, da ostane še kaj za naše rodove.
Glavna panoga Eko kmetije Stražar je ekološko pridelovanje žit: pšenice, pire, rži, ovsa, ajde, kamuta, ječmena, lana, konoplje.
