- 1 skodelica bio koruznega zdroba
- 3 skodelice vode
- 20 g masla
- žličke soli
- V loncu pristavimo vodo, maslo in sol. Zavremo.
- Koruzni zdrob med nenehnim mešanjem stresemo v krop. Mešamo, da dobimo gosto maso.
- Kuhalno ploščo izklopimo, pokrito polento pa na njem pustimo še 10 minut, da nabrekne.