Uporaba:
PEKA – za vzhajanje piškotov, mufinov in ostalega peciva
SADJE – Zmanjša kislost sadja – npr. ribezu ali kosmuljam dodamo 1/2 JŽ sode bikarbone na 1 kg sadja. Sadje dobi bolj nežen okus.
ZELENJAVA – zmehča trdo zelenjavo – 1 JŽ sode bikarbone damo v 1 l vode v kateri skuhamo zelenjavo (npr. stročnice ali zelje).
KAVA IN ČAJA – 1 konica žličke v vodo za čaj ali kavo, zmehča vodo. Aroma čaja ali kave se lahko razvije!